자유게시판
참치액 자꾸 액젓 취급하는 놈들
액젓이 뭔지부터 알아야 할듯
생선이랑 수산물을 소금에 절여서 발효시킨 액체가 액젓이거든
그래서 참치액이랑은 완전 다른거임
참치액은 훈연한 가쓰오부시라는 해산물을 기반으로 해서
여러 재료를 섞고 추출한 액상 상품일 뿐
훈연향이랑 단맛이 특징이라서 가쓰오부시 대신 쓰기 좋은 거지
발음이 비슷해가지고 사람들이 계속 참치액젓이라고 부르는데
이건 진짜 틀린 표현이다
정리하면
\"참치액\"은 추출물이고
\"액젓\"은 발효 젓갈이다





스팸 때문에 댓글을 잠시 닫아두었어요.
운영자 로그인