오늘의 요리 - 호네누끼

숫돌편에 이어서 조리도구 호네누끼다 이건 뭐 할 때 쓰는거냐? 이빨 뽑을 때 쓰는거다 물론 생선 가시 뽑을 때도 쓸 수 있다 닭털, 돼지털도 뽑을 수 있고 있으면 집에서 생선을 요리하기 쉬워진다 오마카세 가면 셰프들이 가끔 쓰는 모습을 볼 수 있다