이찌방 다시에 청주 미림 간장 노추 오리기름 추가 파는 오리기름에 굽고 두부는 토치질해서 추가 얇은 오리는 구워서 넣고 일부는 다져서 당고로 통오리 가슴살은 랜더링해서 기름빼고 껍질 색도 좀 낸다음에 오븐에서 심부 51도로 사케랑 먹으니 대존맛 ㅎ
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