이미지마츠모토 런치 후기

먹어본 전복중에 맛 제일찐하다고 느꼈음 게우소스랑 샤리도 좋았고 후기 몇개 보고가긴했는데 막상 먹어보니 정말 간간을 넘어서 짜다고 느낌 평소 간쎈곳 주로 다니는데도 굉장히 강력했음 소금기로는 타쿠미곤 세야 뺨후리는듯 짜서 못먹겠다는 아닌데 오늘 쉽지않겠다고는 생각함 시마아지 감칠맛,기름기,두께감 다 굉장히 좋았음 갈치 튀김안은 촉촉하고 겉은 폭신폭신 그래도 꽤 자주가는 소바, 덴뿌라야 보다 맛있다고 느낌 마는 어떻게 먹어도 좋드라 토마토랑 양파 듬뿍들어갔는데 나쁘진 않음 녹진하긴했으나 두께감은 좀 아쉬웠던 무늬오징어 먹어본 청어 니기리중 가장 포션 크게받은거같은데 간이 쎈거랑 잘어울리더라 아카미 즈케 . 와사비 특히나 더 넣으신듯 유일하게 튀는듯이 맛이나더라 간도쎄고 와사비 향 ,맛도 좋고 적절하게 잘맞았음 쥬도로는 별로... 오늘 먹은 음식중 가장 슴슴했던 금태. 나쁜말은 아님 힐링되는 정도였음 밑에 우니밥도 간간해서 금태랑 잘어울렸음 김이 진짜 역대급으로 맛있던데 벤자리 기름기있고 적당한정도 흰새우라고하시던데 쌀새우랑 같은건가? 쌀새우 맛있게먹은기억은 없는데 이거는 인상깊게 맛있었음 고등어 오늘 베스트 약간 아부리했는데 식감이 쫄깃쫄깃하면서 간도 개쎄고... 기름기, 짠맛, 신맛 셋다 엄청쎈데 조화롭게 잘어울리는 맛이었음 식감도 너무 좋았다 먹은 아나고중에 제일 단맛쎈듯 단짠단짠에 제스트도 잘어울려서 난 맛있게먹음 글쎄요 커여운 개구리모나카 와이프꺼 레몬 셔벗 미슐랭 오마카세는 처음이라 은근 기대했는데 재미있는 업장이라고 느꼈음 한번쯤은 가보는것도 좋을만한 업장 매니아층도 많이 있을만하고 유니크하기도 한듯 원스타인데 내 생각보다 뭔가 인테리어가 어수선한 느낌도 좀 받은거같고(핸드폰 충전기도 너무 떡하니 뒤에있고 맥주 뽑는쪽이 뭔가) 매너저님 접객은 굉장히 좋으나 일본인쉐프님의 어쩔수없는 점인가 , 장인이셔서 그런가 할거만 딱 하시는 느낌 1~2년에 한번정도 가지않을까 싶네 출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]