들기름 무스테이크

강록이 행님 우승기념 들기름 무 스테이크 해봤다 이치방다시 내서 무 조리려고 하는데 이번 파이널에서 다시에 닭뼈넣은거 생각나서 닭뼈육수 추가함 맛 진해지고 좋더라 파랑 표고도 넣음 굴은 미림 청주 간장에 들기름넣고 조림 이새끼 계속 물나와서 살짝만 익히고 건져내서 소스쫄이고 다시 넣음 안그러면 오버쿡될듯 소스는 무 굽고남은 들기름에 다시육수랑 전분 풀어서 만듬 원래 칡전분인가 떡같은거 만드는 전분인가 써야한다던데 귀찮아서 집에있는 옥수수전분 씀 그래서 짠 맛있네용 이건 시금치 소스는 깨 연두부 소스 위에 말린 새우 갈아서 뿌리고 수비드 귀찮아서 80도 물에 새우 던져넣고 불끄고 1분뒤 건져서 곁들임 존나 잘익었더라 ㅎ 그리고 새우 말랭이 뚝딱이형 레시피 보고 따라함 새우 등따서 양념절이고 50도로 5시간정도 건조 칼질이 병신이라 새우 꼬라지가 안이쁜데 맛은 죠터라 ㅎ 편육이랑 고래는 사온거